6月1日起，《网络餐饮服务运营者执行食物安全主体职责监督管理规则》（下文简称“《规则》”）正式施行。《规则》清晰，入网餐饮服务供给者应对餐饮食物做包装、封口，并保证封口敞开后无法恢复，避免餐饮食物在配送过程中遭到污染。

  那么，餐饮外卖包装和封口是否合规？6月1日，在武汉市江汉区花楼水塔商场监督管理所（下称“花水所”），极目新闻记者和监管人员现场下单多个餐饮外卖发现，仍有部分商家未运用合规封口。当日正午，商场监督管理部门对餐饮食物外卖包装不合规商家下达了整改通知书，敦促限时整改。

  1日11：20许，在花水所，极目新闻记者与该所副所长王懿一道，经过美团渠道在兰湘子湘菜小炒、老转腰花粉、大力喜寿司、夏威驿·国民西餐、一点点、百果园等多家餐饮店下单。大约半个小时后，外卖订单连续送到。

  取餐后，记者比照发现，大部分外卖商家的包装袋比较考究，有保温隔热功用，但封口处的处理则标准纷歧：兰湘子湘菜小炒外卖袋封口处有不粘胶将封口密封，封口处还贴有封签；夏威驿·国民西餐包装相对其他外卖最简略，仅用塑料袋包装，但在提手处粘有食安封签；一点点的外卖袋封口处由戏法胶贴密封，并贴有封签。但记者看出，该外卖开封时，封签能够被完好地撕下，也就是说，该外卖封口敞开后，能够恢复；百果园的封口用不干胶密封，封口处贴的“外卖安心贴”上写有“请承认标签完好再签收”字样；老转腰花粉和大力喜寿司的封口处同样是用不干胶密封，但没有粘贴任何封签，仅仅用订书钉封住。

  依据《规则》，一般通明胶带、订书钉、橡皮筋、简易扎带等方法，不具备防拆、不可逆的作用，不属于合规封口方式，不得代替专用食安封签运用。现场外卖开封查验成果为，兰湘子湘菜小炒、夏威驿·国民西餐、百果园的包装均运用了合格的食物安全封签，且封口敞开后无法恢复。而一点点的外卖包装尽管贴有封签、但不能“保证封口敞开后无法恢复”。老转腰花粉和大力喜寿司的外卖包装未贴有食物安全封签。

  13时许，极目新闻记者跟从花水所商场监管人员一道，前往一点点、老转腰花粉和大力喜寿司等外卖包装不合规门店。商场监管人员对商户相关负责人进行方针宣讲，下达责令整改通知书，还对部分门店免费供给食物安全封签。

  随后，极目新闻记者在包含江汉路Happy站台在内的多个餐饮集合的单元看望看到，不少供给网络餐饮服务的商户门前，粘贴有江汉区商场监督管理局本年3月出具的《江汉区网络餐饮运营行为提示奉告书》，其间“保证配送安全”一栏中，理解精确地提出“标准打包配送，运用无毒清洁的包装材料，包装封口须做到敞开后无法恢复，全面运用‘食安封签’，避免餐品污染”。

  武汉市商场监督管理局相关负责人提示顾客，收到餐品后，首要检查是不是贴有完好的食安封签，承认封签完好无缺。如发现未运用食安封签或封签破损，可当场拒收并留存相片依据，经过渠道客服或12315热线维权。